Swiss Bone Broth Diet

Wir versuchen, die SwissBone Broth Diät besteht aus zwei Teilen/ Phasen, der Entgiftungsphase und der Allgemeinen Diät Plan.

Entgiftungsphase

Wir empfehlen Ihnen, eine Entgiftungsphase zu machen, auch wenn Sie der Meinung sind, dass Sie bereits einen guten, gesunden Lebensstil haben. Der Grund warum wir denken, dass jeder mindestens einmal die Entgiftung probieren sollte ist, dass man herausfinden kann, ob unser Körper mögliche Intoleranzen gegen Lebensmittel hat und wie er darauf reagiert. So haben zum Beispiel viele Menschen eine Laktose-Intoleranz aber Ihr Körper hat sich an diese Belastung gewöhnt, sodass es nicht mehr auffällt. 

Wenn Sie während der Entgiftungsphase herausgefunden haben, dass Ihnen bestimmte Lebensmittel nicht guttun, können sie diese dann weglassen. 

Die Entgiftungsphase dauert nur ein Monat. Die Grundlage für die Entgiftungsphase bildet das Paleo Autoimmunprotokoll. Die Diät beinhaltet die Erhöhung der Aufnahme von nährstoffdichten, gesundheitsfördernden Lebensmitteln bei gleichzeitiger Vermeidung von Lebensmitteln, welche für das Auslösen von Krankheiten bekannt sind. Die Entgiftungsphase ist wesentlich strikter als die Phase der allgemeinen Ernährung und braucht ernsthafte Disziplin. Nach diesem Monat können Sie wieder auf die allgemeine Diät wechseln und die Lebensmittel-Gruppen wieder zurückbringen auf welche sie während der Entgiftung verzichten mussten. Wir empfehlen dies Lebensmittel für Lebensmittel zu machen, um so beobachten zu können wie Ihr Körper/ Magen auf die einzelnen Lebensmittel reagiert. Wie bei allem im Leben sind wir alle einzigartig und jeder hat eine andere Art wie sie/er auf Nahrung reagieren.

Knochenbrühe einnahme

Bereiten Sie sich mindestens 2 Tassen Knochenbrühe täglich 5 bis 7 Tage die Woche

VERMEIDEN

Getreide Weizen, Roggen, Gerste und Hafer 

Hülsenfrüchte Erdnüsse, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Pintobohnen usw 

Milchprodukte

Nachgearbeitete Zucker und Öle 

Eier vor allem das Eiweiss vom Ei

Nüsse

Samen einschließlich Kakao, Kaffee und Saatgutgewässer: Anis Samen, Annatto, Selleriesamen, Koriander, Kreuzkümmel, Fenchel, Bockshornklee, Senf, Muskatnuss, Mohn und Sesamsamen

Nachtschattengewächse Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Süß- und Paprika, Cayenne, Paprika, Tomaten, Paprika, Piment, Pepinos, Tamarillos, Auberginen und "Gelbkirschen", Goji-Beeren usw. und Gewürze aus Paprika, darunter Paprika, Cayenne, Chili Pulver, Paprika, Curry und Gewürzmischungen, die diese Nachtschatten-Gewürze enthalten 

Mögliche Gluten Kreuzreaktive Lebensmittel Amaranth, Gerste, Buchweizen, Schokolade, Kaffee (Instant, Latte, Espresso, importiert), Mais, Hanf, Hirse, Milch, Hafer (zwei verschiedene Sorten), PolnischWarm, Kartoffel, Quinoa, Reis, Roggen, Sesam, Sorghum, Dinkel, Soja, Tapioka (Maniok, Yucca), Teff 

Alkohol 

NSAIDS wie Aspirin und Ibuprofen 

Nicht-nahrhafte Süßstoffe alle sogar Stevia 

Emulgatoren, Verdickungsmittel und andere Lebensmittelzusatzstoffe 

Moderate Aufname 

Fructose aus Früchten und stärkehaltigem Gemüse, aufnahme Ziel von 10 bis 25 Gramm pro Tag 

Salz mit nur unraffiniertem Salz wie Himalaya-rosa Salz oder keltischen grauen Salz 

Mäßige und hoch-glykämische Belastung von Früchte und Gemüse wie Trockenfrüchte, Wegerich und Tarawurzel 

Omega-6 mehrfach ungesättigte Fettsäure-reiche Lebensmittel wie Geflügel und fetthaltige Bearbeitung von industriell hergestelltem Fleisch, Delikatessen, gepökeltem und vorgekochtem Fleisch. Sie enthalten meist Nachtschattengewürze, Maissirup und andere Zusatzstoffe 

Schwarz und grün Tee 

Kokosnuss 

Hinweis: Wenn Sie sich allergischen Reaktionen auf bestimmte Lebensmittel bewusst sind, vermeiden Sie deren Aufnahme während der Entgiftungsphase, jeder Körper ist anders.

GUTE NAHRUNGSMITTEL

Organe und Innereien Ziele für 5 mal pro Woche, je mehr desto besser: Leber, Nieren, Herz, Brötchen, etc

Fische und Schalentiere wild ist das beste, aber gezüchtet ist gut , Ziele für mindestens 3 mal pro Woche, je mehr desto besser: Lachs, Thunfisch, Forelle, Heilbutt, Sardinen, Jakobsmuscheln etc.

Gemüse aller Art, so viel Abwechslung wie möglich und der ganze Regenbogen, Ziel für 8-14 Tassen pro Tag

Gemüse Eichelkürbis, Artischocken, Rucola, Spargel, Avocado, Rüben, Brokkoli, Broccolini, Rosenkohl, Butternut-kürbis, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Knollensellerie, Sellerie, Mangold, Chayote, Grünkohl, Gurken, Rettich, Delicata-Kürbis, Endivien, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, grünes Gemüse, Jerusalem Artischocken, Kabocha-Kürbis, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Salat, Pilze, Gemüse-Eibisch (Okra), Oliven, Pimento, Zwiebeln, Pastinaken, Wegerich, Kürbis, Radicchio, Rübstiel, Rhabarber, Steckrüben, Schalotten, Algen, Spaghettikürbis, Spinat, Sommerkürbis, Süßkartoffel und Zucchini

Meer Gemüse ohne Algen wie Chlorella und Spirulina, die Immun-Stimulatoren sind

Essbare Pilze, wie Champion

Kräuter und Gewürze Balsam (Zitronenmelisse), Basilikum (Bohnen), Buchtblätter (Lorbeerblätter), Kamille, Chervil, Schnittlauch, Koriander, Zimt / Cassia, Nelken, Dillkraut, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Lavendel, Mace, Marjoramblätter , Zwiebelpulver, Oregano Blätter, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Safran, Salbei, Salz, Laubblätter, Spearmint, Estragon, Thymian, Kurkuma

Qualität Fleisch (Gras-gefüttert, Weide-wild, so viel wie möglich) (Geflügel in Maßen wegen hoher Omega-6-Inhalt, es sei denn, Sie essen tonnenweise Fisch) Rindfleisch, Bison, Schweinefleisch, Lamm, Wildbret, Kaninchen, Huhn , Ente, Pute, Gans, Strauß, Wachtel, etc.

Qualitätsfette Weide- / Gras-fütterte Tierfette (Talg, Schmalz, Schmaltz, Ente und Gänsefett), Fettfisch, Olive, Avocado, Kokosnuss, Palme (nicht Palmkern)

Früchte tägliche Fruktose Aufnahme zwischen 10g und 20 g behalten

Probiotische / fermentierte Lebensmittel fermentiertes Gemüse oder Frucht, Kombucha, Wasser Kefir, Kokosmilch Kefir, Kokosmilch Joghurt, Ergänzungen

Glycin-reiche Lebensmittel Alle Lebensmittel die aus Bindegewebe, Gelenke oder Haut, Organe, Innereien und Knochenbrühe bestehen.

Ein Tipp: versuchen Sie die qualitativ besten Zutaten zu kaufen, die sie können und essen Sie so Abwechslungsreich wie möglich.

ALLGEMEINER DIÄT PLAN

Der allgemeiner Diät-Plan ist für aktive Leute gedacht, die bereits einen gesunden Lebensstil haben und wissen was Sie essen können und was nicht. Hier trotzdem einige Anregung um Ihren Körper auf die nächste Ebene zu bringen.

Knochenbrühe Einnahme

Wir empfehlen die Einnahme von mindestens 1 Tasse Knochenbrühe täglich 5 bis 7 Tage die Woche.

VERMEIDEN

Getreide = Gluten: Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Die Getreide, die wir heute essen, wurden verändert, um Wetter, Insekten und Unkrautvernichtern zu widerstehen. Ergebnis ist ein Glutenprotein, dass unsere Mägen nicht verdauen können. Wenn Gluten unverdaut durch unseren Darm wandern, zerstören sie die Darmzotten, die eigentlich dazu gemacht sind, die Nährstoffe aus unseren Speisen zu absorbieren. Dies kann zu Verdauungsproblemen, bis hin zu chronischen Gesundheitsproblemen führen. Dieses Gluten können auch in alkoholische Getränken vorkommen. Vermeiden Sie diese Getreide, auch wenn auf der Verpackung steht, dass sie glutenfrei sind.

Durchgebraten/verbranntes Fleisch. Durchgebratenes, verbranntes oder grill streifen im Fleisch können Krebs erregenden heterocyclische Amine (HCAs) und Acrylamide enthalten. Diese werden durch Hochtemperatur-Kochmethoden wie einer offenen Flamme oder Braten verursacht. Vergewissern Sie sich beim Kochen auf einem Grill, dass die Flammen nicht das Fleisch berühren oder die Säfte aus dem Fleisch nicht auf die Holzkohle gelangen. Es wird angenommen, dass diese heterocyclischen Amine hochgradig krebserregend sind. Also das Fleisch immer mittel oder halbdurch kochen, alternativ können Sie es einwickeln und es so vor den Flammen Schützen.

Kohlensäurehaltige Getränke. Soda oder kohlensäurehaltiges Wasser. Vermeiden Sie das Trinken von kohlesäurehaltigen Getränken während einer Mahlzeit bzw. direkt vor oder nach einer Mahlzeit. Es neutralisiert Ihre Magensäure und reduziert so Ihre Fähigkeit zu verdauen und damit auch das Absorbieren von Nährstoffen aus Ihrem Essen.

Phosphorsäure ist besonders schlecht für Sie, da sie den Kalziumabbau von Ihren Knochen begünstigt.

Nitrite / Nitrate. Fleisch- und Wurstwaren wie Schinken, Wurst, Speck, Hot Dogs. Wurstwaren beinhalten Nitrate und Nitrite, sie dienen als Konservierungsmittel. Nitrite und Nitrate verursachen Entzündungen, Gewebezerstörung, Oxidation und Schäden durch freie Radikale. Wenn Sie Nitrat / Nitrit freie Fleisch- und Wurstwaren bekommen können, dann können diese konsumiert werden.

Kochöle. Kochöle, Olivenöl, sogar Kokosöl oxidiert, wenn Sauerstoff mit ihnen in Berührung kommt. Wenn Sie oxidiertes Öl essen, verursacht es Entzündungen, Oxidationsschäden und zerstört Gewebe in Ihrem Körper. Dazu gehören Mayonnaise, Salatdressing, Fisch in Ölen verpackt, und alle Lebensmittel in Öl. In der Natur gibt es keinen Kochölbaum und keinen Zapfhahn im Stamm eines Olivenbaums um dort Öl zu bekommen. Unsere Körper wurden einfach nicht dafür gemacht die Masse an Öl zu verarbeiten, die wir heute zu uns nehmen. Wenn Sie unbedingt Öl haben müssen, nehmen Sie Olivenöl und Kokosöl in sehr geringe Mengen und kalt.

Kartoffelschale, Die knusprig gebratene Schale von gebackenen Kartoffeln, Yams und Süßkartoffeln enthalten Acrylamide, die krebserregend. Die Schale von Kartoffeln an sich, ist okay aber nur essen, wenn sie gekocht ist.

Fritiertes Essen. Überhitzen von Lebensmitteln oder Braten von Lebensmitteln produziert Acrylamide und freie Radikale. Diese Karzinogene können zu Entzündungen in Ihrem Verdauungstrakt und Arterien führen. Weiter können sie Oxidationsschäden in Ihrem Nerven und weichen Geweben führen und Krebs verursachen.

Soja. Soja, mit Östrogen oder anderen Chemikalien versetzt wurde kann zu Krebs, Unfruchtbarkeit, Geburtsfehler und vieles mehr führen. Wenn du Dein eigenes Soja anbaust oder du weißt, dass es Biosoja ist, kannst du es essen. Wir raten aber dazu darauf zu verzichten.

Moderate Aufnahme

Zucker. Zucker füttert Krebs, beschleunigt das Altern und unterdrückt das Immunsystem. Lesen Sie die Etiketten der Produkte in den Lebensmittelgeschäften, häufig ist Zucker versteckt. Zucker ist jedoch nicht der Feind, wir produzieren auch Zucker in unserem Körper. Vielmehr geht es darum, die Aufnahme von Zucker zu kontrollieren. Nehmen Sie ihn nur in kleinen Portionen und in Form von Früchten und Gemüse zu sich. Verzichten Sie aber auf Saft (auch frisch gepresster Saft). Saft auch Smoothis (die meisten Ballasstoffe werden zerstört) sind Zuckerkonzentrat. Wenn Sie nicht auf Säfte verzichten können halten sie die Menge klein oder nehmen Sie es einfach als Energy-Booster nach einem harten Training.

Phytate Phytinsäure wird am häufigsten in Bohnen, Samen und einigen Nüssen gefunden. Es bindet die Mineralien den Lebensmitteln und verhindert so deren Aufnahme durch den Körper. Um diesen Effekt zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Mineralien zwei bis drei Stunden vor oder nachdem Sie eine Mahlzeit mit Phytinsäure hatten, zu sich nehmen. Einige Beispiele für Phytate sind: Leinsamen, Sesamsamen, Mandeln, Brazilnuts, Kokosnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Walnüsse, Mais, brauner Reis, polierter Reis, Pintobohnen, Kichererbsen, Hummus, Linsen, Sojabohnen, Tofu und Spinat.

Mais. Mais ist eines der Lebensmittel, bei dem wir dazu raten diesen nur als Bio-Lebensmittel zu kaufen. Der Grund ist, dass zu viele von den konventionellen Maissorten genetisch verändert wurden. Eine Aufnahme dieser Maissorten (auch als Maissirup) kann zu Verletzungen im Verdauungstrakt führen (siehe Soja) oder aber zu Krebs und Unfruchtbarkeit. Aus diesem Grund raten wir von nicht Bio-Maisprodukten ab.

GUTE NAHRUNGSMITTEL

Eier Eier sollte das Grundnahrungsmittel Ihrer Diät sein. Eier werden von vielen als super Nahrung betrachtet. Sie enthalten nicht nur das lebenswichtige Cholesterin, das Ihr Gehirn, ihre Nerven und Hormone funktionieren lässt, sie enthalten auch eine ganze Reihe von Proteinen, EFAs, Vitaminen und Mineralien, die Ihrem Körper guttun. Es wird empfohlen 8-12 Eier pro Tag zu essen. Die Eier nicht überkochen. Am besten verrühren sie die Eier in flüssiger Butter, salzen sie leicht und kochen sie sie weich, pochieren sie sie, oder essen sie es roh in einem Smoothie. Da Eier höchst wahrscheinlich in Kontakt mit den Exkrementen von Hühner waren besteht das Risiko, Salmonellen von der äußeren Schalen des Eies zu bekommen. Wenn du rohe Eier essen willst, nimm einen Teelöffel Bleiche und verrühre diese in einem Liter Wasser. Lege die Eier kurz in diese Lösung, anschliessend lässt Du die Eier trocknen. Das Bleichmittel wird alle Mikroorganismen auf der Außenseite der Schale abtöten, sind die Eier trocken sind sie bereit für den Verzehr von rohen Eiern. 

Wir empfehlen Eier weich zu kochen. Bei hartgekochten Eiern besteht die Möglichkeit, dass durch das zulange Kochen wertvolles Cholesterin vom Ei abgebaut wird. Sie erkennen dies an der gelb-grünlichen Beschichtung des Eigelbs. 

Wenn Sie allergisch auf Hühnereier sind, probieren sie einfach Gänse-, Enten- oder Wachteleier, vielleicht vertragen sie diese.

Butter 

Salz.Ihr Körper braucht Salz, um Magensäure zu bilden. Wenn Sie sich salzarm ernähren werden Sie nicht in der Lage sein, Magensäure zu bilden. Dies kann Sodbrennen oder Herzbrennen verursachen. Verwenden Sie so viel Salz wie Sie wollen und Salzen Sie Ihr Essen zu das es Ihnen schmeckt. 

Milchprodukt. Nur vollfett Vollmilch. Kein Magermilch oder X Prozent Milch. 

Fisch 

Geflügel

Schweinefleisch 

Lamm 

Rindfleisch. Nur leicht angebraten oder halbdurch. Stellen Sie sicher, dass es keinen Grill- oder Holzkohle Spuren auf Ihrem Fleisch gibt. Am besten verwenden Sie einen Schnellkochtopf oder Schongarer. 

Gemüse. Frittieren Sie Ihr Gemüse nicht. 

Früchte

Nüsse Gesalzene oder gemischte Nüsse sind in Ordnung. Da die meisten Erdnüsse mit Pilzen verunreinigt sind, empfiehlt es sich, diese nicht zu essen. Essen Sie keine Nüsse, die auf Maschinen verarbeitet wurden auf denen auch Weizen verarbeitet wurde. 

Nussbutter Nussbutter ist gut, solange sie keinen zusätzlichen Zucker oder Öle beinhaltet. Tipp: Sie können Ihre eigene öl- und zuckerfreie Nussbutter mit einem leistungsfähigen Mixer machen. 

Reis 

Hirse 

Reine Buchweizen Es ist kein Weizen. 

Bohnen 

Couscous. Nur aus Perlhirse. 

Andenhirse 

Kaffee Tee & Grüner Tee 

Rotwein 

Gefiltertes Wasser. Täglich vier bis acht 2.5 dl Gläser Wasser. Vermeiden Sie weiche Plastikflaschen und BPA (-Bisphenol-A) haltige Gefässe. Vermeiden Sie Hahnewasser/Leitungswasser zu trinken, da die meisten Städte ihr Wasser fluoridieren. Tests haben gezeigt, dass Fluorid Ihren IQ, Ihre Motivation und Kreativität negativ beeinflusst. Die Harvard Universität hat vor Kurzem eine Studie veröffentlicht, die Fluorid mit "signifikant niedrigeren" IQ-Scores verbindet. Trinken Sie keine alkalischen Getränke kurz vor oder während des Essens, da sie Ihre Magensäure (wie kohlensäurehaltige Getränke) neutralisieren sowie die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verhindern.

Schmalz/Talg

Hinweis. Bitte beachten Sie, dass sie alle Nahrungsmittel auf die sie allergisch reagieren aus Ihrer Ernährung ausschliessen. Wenn Sie Ihren Körper entgiften oder sehen wollen auf was Sie intolerant sind, probieren Sie unsere Entgiftungsphase (siehe oben) 

Haftungsausschluss

Die genannten Informationen sind für allgemeine Bildungszwecke bestimmt. Sie sollten sich nicht auf diese Informationen als Substitut zu einer ärztlichen Beratung verlassen, noch ersetzen diese Angaben eine professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Sollten Sie irgendwelche Bedenken bezüglich Ihrer Gesundheit haben, konsultieren Sie bitte im einen Arzt oder anderes medizinischen Fachpersonal. Die Nutzung der auf dieser Seite bereitgestellten Informationen erfolgt auf eigene Gefahr.